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自分のドメインいかが♪

旅行に行くなら♪

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ホタテの漬け

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    JUGEMテーマ:おうちごはん

     

    今日は〜ホタテ♫

     

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    それでは材料から〜

     

    お刺身用ホタテ…7〜8個

    ☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…小さじ1

    ☆エサンテ4to1セサミオイル…少々

    ☆12ヶ月の食卓塩…少々

     

    以上〜です!

    それではLet's cooking!

     

    ホタテは水気をよく拭き☆に5〜10分漬けます。

     

    {17A85F9D-7C94-4169-A204-CF95DF1F38F9}

     

    {C766376C-8005-4211-A9A2-87B0589BEAB9}

     

    {A3C741DB-137D-487E-950E-285698A1E74B}


    盛り付けてネギをパラパラ〜♫

     

    {EA204B0C-133A-4A27-B36D-BF502BD1AA6A}


    簡単1品♫

     

    是非〜

     

    それではまた明日♫

     

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    豚肉と茄子の大根おろし和え

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      JUGEMテーマ:おうちごはん

       

      今日は〜豚肉と茄子♫

       

      {D5321E5C-5FA2-4426-B308-E860FA241FDE}

       

      それでは材料から〜

       

      豚肉薄切り…100g

      茄子…1/2本

      大根おろし…絞ったものを1/2カップ

      12ヶ月の食卓ぽん酢…適量

      ブラックペッパー…適量

      柚子胡椒…お好みで

       

      以上〜です!

      それではLet's cooking!

       

      茄子はイチョウ切りの薄切りに。

      豚肉は一口サイズに。

       

      {0783E744-5FEA-4551-9520-0BF3C7A2327F}


      小ソースパンに浄水とお酒を少々入れ、豚肉を茹で、茄子はサッと茹で湯を切る。

       

      {A01A928D-7B15-4D81-BA8B-311E2D347B7B}


      ボールに移し、大根おろしを入れぽん酢、ブラックペッパーを入れ合わせたら出来上がり〜♫

       

      {8DE37FF0-B3BB-4E7E-8581-AA5CF1377A63}


      盛り付けて、柚子胡椒をつけ召し上がれ〜♫

       

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      日本酒のあてに作りました〜〜♫

       

      是非〜

       

      それではまた明日♫

       

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      苺のレアチーズアイス

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        JUGEMテーマ:おうちごはん

         

        今日は〜苺でアイス♫

         

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        それでは材料から〜

         

        卵…L2個

        エサンテ4to1オーガニックシュガー…40〜60g

        クリームチーズ…200g

        レモン汁…大さじ1

        生クリーム…200g

        苺…120〜150g

         

        以上〜です!

        それではLet's cooking!

         

        苺を小さめに切ります。

         

        {93CFBC40-C6F8-49F7-868F-3E39E3EF7F2C}


         

        ボールにクリームチーズを入れ湯煎して柔らかくする。

        レモン汁を合わせる。

         

        {C58DB7B5-EF47-4074-916E-A77DBD035D13}

         

        {B85AFB37-3B5D-4556-97AA-39E1F0CAE9E1}


        卵と砂糖半分をフードプロセッサーに入れ持ったりするまで回す。

         

        {7F201A62-05D9-4C8E-9B0E-013479184C32}


        ボールに移して、生クリームを残りの砂糖を入れてホイップします。

        7分目くらいまで。

         

        {FC33E6B1-F75C-4AB7-8B34-98A499DB912B}


        生クリームにクリームチーズを混ぜ合わせます。

         

        {4BCD145C-A23B-41B6-9262-072DC0670922}


        卵生地を合わせる。

         

        {448F4C9A-FD39-4607-9320-F75325B521E3}


        混ぜ合わせたら、苺を合わせ冷凍庫へ。

         

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        固まれば出来上がり〜♫

         

        盛り付けて召し上がれ〜

         

        {2BA22326-B65F-46E3-9F1F-7275A421D121}


        是非〜♫

         

        それではまた明日♫

         

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        キャベツと鮭フレークのうま和え

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          JUGEMテーマ:おうちごはん

           

          今日は〜キャベツと鮭フレーク♫

           

          {0095789E-4110-42CF-A6B4-BA344F416C31}


          それでは材料から〜

           

          キャベツ…1/4個

          ☆鮭フレーク…大さじ3〜4

          ☆12ヶ月の食卓米酢…小さじ1/2〜1

          ☆エサンテ4to1セサミオイル…大さじ1

          ☆12ヶ月の食卓塩…少々

          ブラックペッパー…適量

           

          以上〜です!

          それではLet's cooking!

           

          キャベツは5ミリ幅のざく切り。

          ボールにキャベツと☆を合わせます。

           

          {C2CF9C00-D70B-45C7-A9EA-2B73D7BAD974}

           

          混ぜ合わせて盛り付けてブラックペッパーをパラパラで出来上がり〜♫

           

          {D4684A1F-314C-479B-9594-42D81442CA2C}


          簡単1品♫

           

          是非〜

           

          それではまた明日♫

           

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          節分そば

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            JUGEMテーマ:おうちごはん

             

             

            今日は〜節分蕎麦♫

             

            {78BEDDFE-AA01-4D78-8E38-42957BBD7775}


            それでは材料から〜

             

            蕎麦(乾麺)…200g

            豚肉薄切り…150g

            生椎茸…2枚

            長ねぎ…1本

            ☆12ヶ月の食卓つゆの素…120cc

            ☆浄水…600cc

             

            以上〜です!

            それではLet's cooking!

             

            豚肉は一口大に切り、椎茸はスライスに。

            白ねぎは斜めにスライス。

            蕎麦を茹で始めます。

             

            {1A2D4A91-80C8-4EA2-B185-21BC04C44FCB}

            フライパンをインダクションレンジマニュアル5〜6で予熱し水滴チェックしたら豚肉を炒めます。

            椎茸も入れます。

             

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            豚肉に火が通れば☆を入れます。

             

            {9FFEC56F-C6D9-426F-80CC-D652CC353BF4}


            煮立ってきたら葱を入れます。

             

            蕎麦は茹で上がればよく洗い湯を切る。

             

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            器に蕎麦を盛りつゆをかけ豚肉、椎茸、葱を盛り付けたら出来上がり〜♫

             

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            立春の前にいただくのが節分そば。

            年越しそばは節分に食べるものだったそうですね〜

             

            是非〜♫

             

            それではまた明日♫

             

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            鶏だし茶漬け

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              JUGEMテーマ:おうちごはん

               

              今日は〜鶏ミンチでお茶漬け♫

               

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              それでは材料から〜

               

              鶏ミンチ…150g

              浄水…400cc

              ☆酒…大さじ2

              ☆みりん…大さじ2

              ☆12ヶ月の食卓塩…小さじ1

              ☆エサンテ4to1オーガニックシュガー…少々

              刻み葱(小口葱があればそちら)…適量

               

              以上〜です!

              それではLet's cooking!

               

              ソースパンに☆を入れて中火にかける。

              鶏ミンチも入れ炒るように火を通す。

               

              {5E509DA9-18E8-4E98-99BA-9412E353EF2C}


              火が通って来たら浄水を入れ、煮立って来たらアクを取る。

               

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              出来上がり〜

               

              器にご飯を盛りかけて葱をちらして召し上がれ〜♫

               

              {4304BADA-55DE-46FE-A34F-79344B7F2685}


              是非〜

               

              それではまた明日♫

               

              ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

               

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              里芋の和風サラダ

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                JUGEMテーマ:おうちごはん

                 

                 

                今日は〜里芋♫

                 

                {929457A8-6E62-4C74-8D5C-7A6D19C6B13B}


                それでは材料から〜

                 

                里芋…200g

                刻み葱…1/2カップ

                鰹節…1/2袋(ミニパック)

                12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ1弱

                12ヶ月の食卓白だし…少々

                 

                以上〜です!

                それではLet's cooking!

                 

                里芋はお箸が通るくらいに茹でておきます。

                 

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                できたらよく湯を切りマッシュします。

                 

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                後は、材料を混ぜ合わせます。

                 

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                盛り付けて召し上がれ〜♫

                 

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                簡単1品♫

                 

                是非〜

                 

                それではまた明日♫

                 

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                1月もあっという間に過ぎました・・・

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                  JUGEMテーマ:日記+情報

                   

                  こんにちは〜

                  今年も早一ヶ月が過ぎました

                  お正月と思いきやもう節分ですね(汗

                  今年は新しい事も始めるのでやる事が沢山ありますが、

                  やりたい事をするので楽しいですね♪

                   

                  さて、今日は毎月恒例の朔日参りに氏神様へ

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  寒いながらも春は1歩ずつ近づいてますね♪

                  梅の花がとても奇麗でした♪

                   

                  今月は短い月で28日までですね〜

                  しっかりとスケジュール管理してこなしてゆきましょう〜♪

                   

                   

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                  1月あれこれ・・・

                   

                  ここ美味しかった♪

                  ありがとうございます!

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  いつもありがとう〜

                  あけみさん、龍くん♪

                   

                   

                  けんくんハッピーバースデー♪

                   

                   

                  ゆりえチーム盛り上げましょう!

                   

                   

                   

                  麻美ちゃんありがとー!

                   

                   

                  今回のランチはハワイアンでおもてなし〜♪

                   

                   

                   

                   

                  越路くんもありがとうー!

                   

                   

                  母とたまに打ち合わせ♪

                   

                   

                  ロマン亭のカツサンドうまい!

                   

                   

                  よく行くスプーンビルにて打ち合わせ♪

                   

                   

                  昨夜はスーパーブルーブラットムーン🌝

                   

                   

                  アフタヌーンテイーにて打ち合わせ♪

                   

                   

                   

                  今月もよろしくお願い致します♪

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                  今読んでるお気に入りの本♪

                  是非大切な仲間にお勧めくださいね♪

                   

                  (文庫)運に愛される人 (サンマーク文庫)

                   

                   


                  スパムと大根の葉のふりかけ

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                    JUGEMテーマ:おうちごはん

                     

                    今日もスパムを使います♫

                     

                    {69B40E26-4BED-4A8C-A808-702B3A51DB51}


                    それでは材料から〜

                     

                    スパム…1/2缶

                    大根の葉…1本分

                    12ヶ月の食卓塩…少々

                    胡椒…少々

                     

                    以上〜です!

                    それではLet's cooking!

                     

                    スパムは小さく切ります。

                    大根の葉も細かく刻みます。

                     

                    {B6621845-B609-48AC-B958-195AC2B8796D}


                    フライパンをインダクションレンジマニュアル6〜7で予熱し、水滴チェックしたらスパムを炒めます。

                    しばらくすると油が出てきますからキッチンペーパーで軽く拭きます。

                     

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                    {DE7E8CD3-1643-4EA4-8AF0-F4EDE7BB7CA6}


                    炒まれば大根の葉を入れ塩胡椒し、サッと炒め合わせたら出来上がり〜♫

                     

                    {C0EE17D9-F0BF-4AF7-9CA8-A2ACAF6B259D}

                     

                    {9536D7F9-7E53-4C6E-95DC-ABD2ECD98F60}


                    ご飯食べすぎ注意で〜〜す!

                     

                    是非〜〜

                     

                    それではまた明日♫

                     

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                    鶏の紅茶煮

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                      JUGEMテーマ:おうちごはん

                       

                      今日は〜鶏を紅茶で煮ます♫

                       

                      {824BF52B-8427-42C0-AFDC-65544510EAB2}


                      それでは材料から〜

                       

                      鶏もも肉…1枚

                      フルトンストリート紅茶…1個

                      ☆エサンテ4to1オーガニックシュガー…大さじ0.5

                      ☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ2

                      ☆12ヶ月の食卓米酢…大さじ1

                      ☆エサンテ4to1セサミオイル…0.5

                       

                      以上〜です!

                      それではLet's cooking!

                       

                      鶏肉は皮面を表にして巻きタコ糸でしばる。

                       

                      紅茶を低圧で3回抽出して中フライパンに入れ、巻いた鶏肉を漬け、煮る。

                       

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                      沸騰したら弱火にして30〜40分煮込む。

                      たまに、上下返す。

                       

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                      煮終わったら熱いうちに☆に漬ける。

                       

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                      1時間以上漬けたら出来上がり〜♫

                       

                      切り分け盛り付けて、お好みでからしゃ、柚子胡椒、豆板醤を付けて召し上がれ〜♫

                       

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                      是非〜♫

                       

                      それではまた明日♫

                       

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